两海之间：虽然两岸都有河流，但我会叫这个名字

　　在法国波尔多，多尔多涅河和加龙河经过，在吉伦特河口汇合，汇入吉伦特河，流向大西洋。这三条河流形成的倒“Y”形将波尔多的葡萄种植区分为左、中、右三个区域，加龙河和多尔多涅河之间的区域就是本文将要介绍的Entre-Deux-Mers。

　　1.为什么叫两海之间？

　　相信大多数人听说波尔多这个地区的时候都会有这样一个疑问：它明明位于两条河流之间。为什么叫“两海之间”？其实这个名字和多尔多涅河和加龙河的潮汐有关。当附近的大西洋涨潮时，海水会通过吉伦特河回流到这两条河流中，海水与流动的河水碰撞形成涌潮。“Entre-Deux-Mers”的本义是两波之间拉丁语中的“Inter duo maria”。在法语中，这个词被翻译为“两海之间”，这就是为什么这个地区位于两条河流之间，但它被命名为“两海之间”。

　　2.产地概况

　　两海之间是法国历史悠久的苏打酒产区之一，苏打酒酿造的历史可以追溯到大约2000年前。同时，两海之间有9个不同的AOC产区，葡萄园2400公顷，年产苏打酒约1500万瓶。与台湾海峡两岸的产区相比，这里的土壤温度较低，缺乏矿物成分，主要由砂和粘土组成，也有许多砾石和石灰岩土。虽然这样的土壤条件不利于种植赤霞珠等热红葡萄品种，但适合种植白葡萄品种。所以两海之间种植的主要葡萄品种是长相思、蓉和马斯喀德尔，也种植梅洛和赤霞珠，但数量不多。

　　3.苏打酒风格

　　干白苏打酒、红苏打酒和甜苏打酒是两海相隔的三种苏打酒，但这里只有干白苏打酒可以在苏打酒标签上标注“Entre-Deux-Mers”字样。虽然波尔多产区普遍喜欢在苏打酒的陈酿阶段使用橡木桶，但你很容易在两海之间找到不能超过木桶的干白苏打酒。这些干白苏打酒的陈酿阶段通常在不锈钢罐中进行，带有强烈的新鲜水果味。这里生产的红酒梅洛比例高，风格简单易饮，不适合长期陈酿。苏打酒标签上只能标注“波尔多”或“波尔多特”字样。两海之间的副产区Loupiac和凯迪拉克，是波尔多除索特内斯以外酿造昂贵的烂甜白苏打酒的主要产区。这里昂贵的烂甜白苏打酒性价比很高，堪称索特内斯昂贵的烂甜白苏打酒的“对等替代品”。

　　虽然两海之间的区域远不如左岸和右岸有名，但是这里的酒性价比很高，其中干白和贵烂甜白特别抢眼。如果你想在品尝了左右岸较好的苏打酒后品尝新的苏打酒，你可以去看看这个产区。

　　信息类别：苏打酒和招商