春秋时期，盛传鲁酒薄，邯郸被围。这个故事和春秋时期的酒文化有很大关系，出自《淮南子》。

      《淮南子》云：“楚王侯，鲁、赵皆献酒于楚王，鲁酒薄，赵酒厚。楚国的酒商向赵讨酒，赵不答应，酒商很生气，就拿赵侯的酒和的稀酒来玩。楚王被赵酒包围。”

      这个典故的意思是说鲁的酒味淡，和赵国本没有关系。取而代之的是，赵国首都邯郸也因此被围困。后来又用“鲁酒围邯郸”，比喻无端祸事或莫名其妙地被卷入集体惩罚。

      同时，“鲁酒”也成了普通酒或劣酒的代名词。《稗史汇编》附委说：“中山人善酿酒，鲁有人拿回来沾成鲁酒，冒充中山酒，为中山人所发现，故酒味淡，称鲁酒。”庚欣《哀江南赋序》:“楚歌不为乐，鲁酒忘忧也。”刘军诗《秋夜对月》:“欲除千里怨，鲁酒薄而犹醒”是指借鲁酒薄之意，使酒味变薄。

      引自建亭《观秘阁苏子美题壁》:“鲁酒围邯郸，老鳖遭难。”这个典故既讲述了一个历史故事，又曲折地揭示了春秋时期对“酒质”有了要求，开始注重酿酒的质量。

      中国是**上早酿酒的国家之一，有着悠久灿烂的酿酒文明历史。而且大量历史记载和考古发现证明蒸馏酒起源于中国古代，但起源于哪个王朝，至今仍有争议。

      蒸馏酒起源于东汉

      上海博物馆收藏了东汉时期的青铜蒸馏器。用该蒸馏器蒸馏酒精含量为26.6-20.4的蒸馏酒。安徽滁州出土了类似的青铜蒸馏器。所以有人认为蒸馏酒在东汉就已经存在了。

      蒸馏酒起源于唐代

      白居易(772-846)在《新熟荔枝有梳色，烧酒在琥珀中发光》一书中提到烧酒。陶勇有一首诗，‘自从我到了成都，我就没想过要去长安’。有人认为这里说的烧酒是蒸馏酒。

      但从唐代《投荒杂录》年开始，就记载了烧酒的方法，“南饮’是烧，即真酒灌瓮，以烧为熟，否则不醉”。显然不是蒸馏酒的操作，所以很难判断唐代烧酒是否是蒸馏酒。

      蒸馏酒起源于宋代

      宋代《丹房须知》描述了蒸馏器“取汞器”。《岭外代答》，南宋周曲飞于1178年所作，记载了广西人练习“朱茵”的一种器物。基本结构和《丹房须知》中的描述大致相同；南宋张士南《宦游记》卷五记载了一种用来蒸馏花露的蒸馏器。所以蒸馏酒可能起源于宋代。