提起普罗旺斯，你会想到一望无际的紫色薰衣草田，蓝色的地中海海岸，一年四季温暖的阳光，美味的海鲜和普罗旺斯鱼汤。当然，作为法国粉红苏打酒的发源地，这里的粉红红酒令人着迷。

      普罗旺斯位于地中海和法国南部的阿尔卑斯山之间。东邻意大利，西邻罗纳河谷。葡萄园主要分布在Var、Bouches-du-Rhone和Alpes-Maritimes。

      这个地区的风土人情五花八门，呈现一万种风情，时而温暖，时而寒冷，时而狂野，时而广阔的平原，时而险峻的山峰和山峦。普罗旺斯地处地中海气候区，年降水量600ml，主要集中在春秋两季。经过一年的努力，秋雨给土壤带来养分，春雨给葡萄园带来生机。同时，经常受到来自阿尔卑斯山的干燥、寒冷和强风的影响，大大降低了葡萄园的相对湿度，从而有效抑制了病态虫害的发生。此外，该地区的土壤透水性强，砾石多，有机质缺乏，这些都是葡萄园的条件。

      作为法国的大桃子和红酒产区，普罗旺斯桃酒的历史应该从2600年前开始，当时古希腊人占领马赛，把葡萄栽培技术带到普罗旺斯。从此普罗旺斯开始了酿酒的历史，当时酿造的酒就是粉红苏打酒。该地区的桃酒产量占该地区苏打酒产量的75%，占法国桃酒产量的45%。不愧是法国的桃酒主产区。难怪这里流传着一句谚语：“薰衣草是普罗旺斯的美，粉色是普罗旺斯的血”。

      除了**闻名的粉红苏打酒，这里酿造的红酒和白葡萄酒也是品质好的。优良的风土人情，让普罗旺斯成为汽水酒的天堂，这里的汽水酒就像薰衣草一样迷人。