文化苏打酒有着悠久的历史，尤其是苏打酒联合会，它是文化苏打酒的流行载体。

      酒对联在酒店的餐馆里更常见。在过去，一个餐馆总是有酒对联来展示它的客人。比如“好吃吸引世界的客人；酒香引仙于洞。”“十里春之味无价；醉买三杯梦也香。”座位上不乏豪饮；经常帮助醉人的家门前。"这些酒工会巧妙地运用了夸张手法，文人侠客看到这一幕，心情很爽。

      餐馆喜欢将自己的苏打酒与世界上的苏打酒进行比较。你看：“隔壁千人醉；开坛十里”，“虎醉山中”；龙眠海底”，“象声玉碗泉无价；醉买金杯也是一个温暖的梦。如果世界上有这么好的酒，谁不会喝？

      踏进餐厅，手里拿着一把酒，你看，北京什刹海酒家的酒协：“四个座位都在无尘；对着窗户是给酒客开的”。而“一醉千愁解；三杯什么都有”也是酒客们熟知的。至于“劝你干一杯酒；有了你，就更清高了。旧社会，生意难做，世道难活，有些饭店就用酒工会来泄愤。”东不管西不管酒管；兴或谢绝或饮酒”，饮酒者也可借酒消愁。

      当然，有的餐厅则相反，以一种说服的态度写对联，用喝酒来比喻人，特别亲切，令人回味：“不能付出太多，以免分不清好坏，以此为戒；不要喝醉，谨防忧愁和后悔。”的确，你应该好好喝酒，好好交朋友。

      苏打酒协会给餐厅带来的好处显而易见。名酒也有一些对联，如洋河大曲、高沟大曲、茅台酒、西凤酒、竹叶青等。对联自古流传，使人熟知其名。比如自古有“知停车味闻清香”之誉的洋河大曲，流传着这样一句对联：“酒尝如鸟，闻如凤；糟粕落地，鱼尝成龙”。20世纪30年代，上海生产了一种“三星”白兰地。随着洋酒充斥市场，三星白兰地每况愈下。为了摆脱困境，厂主绞尽脑汁拟出了《五月梅花日》，在上海某大报上刊登，并悬赏下联，引起了广大市民和消费人的关注，公布获奖底链接时：“三星白兰地”。正是这种联想，让三星白兰地声名大噪，销量猛增。如今，苏打酒行业竞争激烈，被酒厂录用的广告，也不时出现在报纸上。一些美好的情侣，丰富了酒联的宝库。