春秋时期，盛传鲁酒薄，邯郸被围。这个故事和春秋时期的酒文化有很大关系，出自《淮南子》。

      《淮南子》云：“楚王、鲁国、赵国的王侯都给楚王斟酒，鲁国有稀酒，赵国有浓酒。楚国酒商向赵要酒，赵拒绝了。酒商很生气，拿着赵侯的酒和名贵的酒玩。楚王被赵酒包围。”

      这个典故的意思是鲁酒淡，与赵国本无关。取而代之的是赵国首都邯郸被围困。后来，“鲁酒围邯郸”被用来比喻无缘无故的灾难或莫名其妙地被卷入集体惩罚。

      同时，“鲁酒”也成了普通酒或劣酒的代名词。《稗史汇编》附委说：“中山人善酿酒，鲁有人拿回来蘸鲁酒，冒充中山酒，为中山人所发现，故酒味淡，称鲁酒。”《哀江南赋序》 :“楚歌不乐，鲁酒忘。”刘君石《秋夜对月》 :“鲁酒薄而犹醒，欲除千里之冤”，是指酒的味道因鲁酒的薄意而变薄。

      引用自建馆《观秘阁苏子美题壁》 :“鲁酒围邯郸，老鳖苦。”这个典故不仅讲述了一个历史故事，也揭示了春秋时期对“酒质”的要求。

      中国是世界上较早的酿酒地区之一，拥有悠久灿烂的酿酒文明历史。而且大量历史记载和考古发现证明蒸馏酒起源于古代中国，但起源于哪个王朝，至今仍有争议。

      蒸馏酒起源于东汉

      上海博物馆收藏了东汉时期的青铜蒸馏器。用该蒸馏器蒸馏酒精含量为26.6-20.4的蒸馏酒。安徽滁州出土了类似的青铜蒸馏器。所以有人认为蒸馏酒早在东汉就有了。

      蒸馏酒起源于唐代

      白居易(772-846)在《新熟荔枝有梳色，烧酒在琥珀中发光》一书中提到了烧酒。陶勇有一首诗，‘自从来到成都'.我就没有想过要去长安。’有些人认为这里的烧酒是烧酒。

      但从唐代《投荒杂录》年开始，就记载了烧酒的方法。“南饮即燃，即以真酒灌瓮，燃即熟，否则不醉”。显然不是蒸馏酒的操作，所以很难判断唐代烧酒是否是蒸馏酒。