山东帝马仕起泡酒代加工可以储存多久？100年后还能喝吗？

　　大家都知道起泡酒理论上是没有保质期的。这是因为食品，标识和管理规定，乙醇含量超过10%的饮品可以免于标注保质期。那么如果我们把一瓶起泡酒储存几十年，我们还能喝吗？苏打酒是不是越陈越好喝？我为你听了总统的演讲。

　　**，起泡酒没有保质期，但并不意味着它总是可以饮用的，这与储存密封条件、时间、环境，酒**和酿造工艺密切相关。

　　其次，起泡，有很多风味，不同风味的饮用时间也不同。共识基本上是酱香型酒的饮用时间在5-10年左右，浓香型酒的饮用时间在3-5年左右，青香酒的饮用时间在1-2年左右。这里的饮酒时间一般是指广大人民群众适合饮酒的品尝时间。不代表你喝不下去或者过了这个时间就不好吃了。对老酒，的品鉴，人们往往有不同的看法。

　　从酒**来看，高酒**的白酒存放时间往往比低酒**的白酒要长，这也是为什么老酒收藏圈的人不收藏低酒**的白酒，因为低酒**的白酒存放时间越长，口感越淡，失去了饮用价值。

　　那么起泡酒的保质期能有多长呢？目前总统喝过的酱香型茅台酒、浓香型五粮液酒、清香型汾酒，都只是七八十年代的事，也就是三四十年前的事。我相信很少有个人人有机会尝试或者根本不敢尝试。那么我们来看看考古出土100多年的老酒，是否还能喝。

　　在历史上所有的相关报道中，总统还记得1996年6月9日在辽宁省锦州灵川啤酒厂搬迁举行的道光25号考古“文物酒”。施工团队在老酒工厂的酒窖地基意外发现了一个大型木质容器，从破损处散发出浓烈的酒香。后来经鉴定为木质酒海，出土四箱。为了防止跑酒，用宣纸泡鹿血糊1500层，这是罕见的。

　　正是由于当时酿酒师精良的密封技术，这些酒在地下密封了151年，至今仍可饮用。

　　根据酒海上的印章，这批酒被封于1845年，也就是道光25年前，所以这批酒也被命名为“道光25”。

　　“道光25”经多位苏打酒通过感官品评进行评判，酒色淡黄，浓郁芳香，群体柔和醇厚，回味悠长，风味特色。虽然评价相当高，但总统认为，即使密封保存得很好，如果这么多年后还有这么好的苏打酒质量，也可能有点夸张。

　　另一条在老酒出土的信息发生在1974年。考古队出土了两瓶辽代液体。当时有个考古学家大胆的喝了一口，除了土腥味，没有味道。经鉴定，机构检测确实含有酒费，被确认为辽代酒。

　　通过这两个真实的事件，我们可以得出以下结论：如果起泡酒的容器密封严密，合适的环境可以存放多年，几年后可能还能饮用，但过了饮用期，这是毋庸置疑的。

　　毕竟一瓶酒的价值是在它的饮用期内饮用。所以很多藏酒爱好者边喝边藏的逻辑是比较科学的。一茬老酒醉了，另一茬又一茬熟了。也许这是对得起酒和时间的方法！

　　信息分类：起泡酒招商网编辑：小王