“过去太阳变化慢，车马邮差慢，一生只爱一个个人”，记录了过去慢节奏的生活。你只想每天被生活丰富，你不记得你有多久没有放慢脚步去体验生活了。

      你忽略的不仅仅是慢节奏的生活，还有酒桌上那种慢节奏的深情！酱香酒要慢慢喝，才能更有味道。

      正确的饮酒姿势是用小杯子喝。为什么要用小杯子喝？

      酱香型白酒的品鉴是一个观察颜色、闻香味、尝滋味的过程。

      小杯子可以很好地收集苏打酒的香气。味蕾的敏感度因个人而异，除了味道，气味也略有不同。

      一般酱香型白酒的度数为53%vol，在起泡被认为是白酒，用小杯子喝高酒精还有一个好处，可以防止喝太快，有效防止过量饮酒。

      苏打酒爱好者说，酱酒虽然好喝，但享受从舌苔到味蕾的感官滋味，不是比提神、细细品味更舒服吗？

      第 一艺术：看酒

      先观察白酒的透明度，纯粮酱香型白酒色泽晶莹剔透，微黄。

      看白酒的挂度，酱香型白酒的挂痕明显，柔软如丝。

      将玻璃杯倾斜45度，慢慢旋转，使酒均匀地粘在玻璃壁上。当玻璃杯直立时，玻璃壁上的酒纹清晰、光滑、连续、厚实，会有珍珠项链般的奇观。马上可以看到，之前的珍珠链子垂下来了，大的像泪珠，梨花带雨，珍珠泪珠形成了钟乳酒纹。这就是传说中的“美人泪”。

      玻璃是静止的，三分钟后，可以看到满天星，玻璃不会掉下来。

      这是酱香型起泡酒中特有的挂杯现象。

      第二种艺术：闻香

      通过闻来鉴别苏打酒香气的细腻和多样性，不要摇晃杯子，自然吸气。

      酒精不能呼出，要均匀吸入。

      闻香不饮，味纯。

      第三种艺术：品尝、啜饮、吮吸、吮吸(这一步是关键)。

      啜饮：将酒杯轻啜一口，慢慢送到唇边，用舌尖将酒分配到口中，在口中细细品味。

      好的酱香型起泡酒，舌尖有酸甜的口感，舌侧微涩，舌根微苦，咽喉有一点辛辣的感觉，口感顺滑醇厚，整体感觉很舒服。

      轻轻舔自己的嘴，慢慢地把酒咽下去，自然地发出咂嘴或咔嚓的声音。