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教你如何制作自己的calvados!

【作者】山东帝马仕酒业有限公司 时间:2021-05-29 11:18:38  【点击数】

事实上,卡尔瓦多斯可以白手起家,那么我们制作?

一,材料

(1)2杯去皮切碎的红苹果;

(2)三根约3英寸长的肉桂棒;

(3)2勺水;

(4)2杯(580毫升)糖;

(5)两杯(580毫升)白兰地;

(6)3杯(720毫升)干白苏打酒。

二、酿造步骤

1.将两个红苹果去皮,切成小块。

2.将去皮的苹果、3根肉桂棒和2勺水倒入深锅中,然后搅拌。

3.用中火加热深锅约10分钟。另外,加热时需要盖上锅盖。

4.将2.5杯糖倒入锅中,与其他材料,糖一起搅拌,使糖快速溶解。

5.关掉热源,将火锅放在一边冷却。

6.拿一个大玻璃罐头。当然,这个玻璃罐必须有盖子。

7.将2杯白兰地倒入玻璃的容器中,然后加入冷却的原材料酒,包括苹果、肉桂和糖。

8.将3杯干白苏打酒倒入一个装满白兰地和苹果混合物的玻璃罐子里。

9.将装有所有材料原件的容器放置在低温下,远离光线和通风。之后,每三天摇动容器,这样就可以很好地整合材料原件中的所有元素。

10.耐心等待3周。记住,在制作卡尔瓦多斯的过程中,耐心是一个非常重要的因素。

11.将玻璃广口瓶中的液体倒入量杯,然后继续盖上玻璃广口瓶的盖子。

12.将取出的汁液倒入酒瓶中,密封,放在低温黑暗的地方。

13.再等两周。如前所述,耐心是制作卡尔瓦多斯过程中重要的因素。

14.两周后打开玻璃瓶,你就可以品尝到美味的自制啤酒了。

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