去除杂质，如残叶、花梗、细小尘粒等。从准备好的桂花，然后准备适量的温水和盐，使盐水清洗清洁桂花。之后取出晾干备用。然后找一个干净的密封容器，放一层桂花，再倒一层蜂蜜，直到满为止。密封前，注意多倒一层蜂蜜，用保鲜膜盖好，拧紧保存。

      材料准备：新鲜桂花，蜂蜜

      选择当天从树上采摘的新鲜桂花，去除杂质，如残叶残梗、细小尘粒等。

      清洗的桂花

      准备适量温水加盐制成卤水，桂花用水冲洗。桂花尽量不要用力过猛，以免失水，然后取出晾干备用。

      一瓶

      找一个干净的密封容器，然后在瓶子里放一层干桂花，再倒一层蜂蜜，直到满了，注意密封前多倒一层蜂蜜，用保鲜膜盖紧。

      商店

      把密封好的玻璃瓶放在冰箱的冷藏室，大概需要三到五天才能回到发酵，然后你就可以随意使用了。如果你喜欢红糖，你也可以在制作加入一些红糖。成品的颜色和味道更有吸引力。