制作方法

材料： 200克乌木(约20块)和300毫升红酒(乌木与红酒的比例约为1:1.5)

1.将乌梅放入锅中，倒入红酒，腌制30-40分钟，让乌梅吸收红酒的营养。

2.然后，不盖上盖子，用中火加热30秒，直到酒精蒸发。

3.当酒精的香气几乎挥发时，盖上盖子，用小火煮7-8分钟。

4.这时，红酒的一部分会蒸发掉，如果还剩下少量，你可以把火关掉。

1.红酒水煮梅子可以加到酸奶里，酸甜可口，还可以。

2.泡在乌梅里的红茶也是一种很棒的饮品。

3.乌梅煮之前先取出芯，煮久了，做果酱，把果酱涂在面包上，也很好吃。