始于康熙、盛于乾隆时期的侠客行，是清宫一次盛大的皇家宴会，宴客众多。康熙五十二年，在阳春园举行了千人宴，叶璇皇帝写了一首诗《千叟宴》，因此得名。

      乾隆五十年(1785年)，四海太平，天下富庶。清朝时，在庆典，乾隆皇帝在干青宫举行宴会以显示他的帝王风度。宴会场面前所未有。被邀请的老人约有3000人，其中有皇室成员、前朝老臣以及从民间来京奉诏的老人。

      乾隆皇帝亲自为90岁以上的寿星斟酒。当时是一个长寿老人，据说141岁。乾隆和纪晓岚也为老人做了一对。“花甲重开，加三七年；古者稀，春秋多一。”按照上联的意思，两个贾都是120岁加3721岁，也就是正好141岁。下联是古老而难得的庆典，两个七十，加一个，才141岁，是一对好情侣。

      这家酒局的皇家风格与民间大相径庭，不仅厨师制作，免费提供满汉全席，而且所有皇家贡酒都是免费的。

      50年一次的宴席上，老人们一边说着“感谢朝廷的好政策”，一边忙不迭地吃起来。据说晕倒的、开心的、饱的、醉的老人不在少数。庞大的酒局，侠客行，被当时的文人称为“千古空前之举”。