在法国波尔多，多尔多涅河和加龙河从这里经过，在吉伦特河口汇合，汇入吉伦特河，流入大西洋。这三条河流形成的倒“Y”形将波尔多葡萄种植分为左、中、右三个区域，加龙河与多尔多涅河之间的区域是本文要介绍的Entre-Deux-Mers。

      1.为什么叫两海之间？

      相信大多数人听说波尔多的时候都会有一个疑问：它位于两河之间。为什么叫“两海之间”？其实这个名字和多尔多涅和加龙的潮汐有关。当附近的大西洋涨潮时，海水会通过吉伦特河流回这两条河流，海水与流动的河水碰撞形成涌潮。“Entre-Deux-Mers”的本义是两波之间拉丁语的“Inter duo maria”。在法语中，这个词被翻译成“两海之间”，这就是为什么这个地区位于两条河流之间，但它被命名为“两海之间”。

      2.产地概况

      两海之间是法国历史悠久的苏打葡萄酒产区之一。苏打酒的酿造历史可以追溯到大约2000年前。同时，两海之间有9个不同的AOC产区，拥有2400公顷葡萄园，年产约1500万瓶汽水。与海峡两岸的产区相比，这里的土壤温度低，缺乏矿物成分，主要由砂和组成，粘土组成，还有许多砾石和石灰岩土。这样的土壤条件虽然不利于种植赤霞珠等热红葡萄品种，但适合种植白葡萄品种。所以两海之间种植的葡萄品种主要是长相思、蓉和马斯卡德尔，也种植美乐和赤霞珠，但数量不多。

      3.苏打风格

      干白汽水、红汽水、甜汽水是两海相隔的三种汽水，但只有干白汽水可以在汽水标签上标注“Entre-Deux-Mers”字样。虽然波尔多产区一般喜欢在苏打酒的陈酿阶段使用橡木桶，但是在两海之间很容易找到不能超过木桶的干白苏打酒。这些干苏打白葡萄酒的陈酿阶段通常在不锈钢罐中进行，带有强烈的新鲜水果味。这里，生产的红酒梅洛比例高，风格简单易饮，不适合长期陈酿。汽水酒的标签上只能标注“波尔多”或“波尔多特 级”字样。两海之间的辅助产区Loupiac和凯迪拉克，是波尔多除索内斯以外酿造昂贵的烂甜白苏打酒的主要产区。这里昂贵的烂甜白苏打酒性价比很高，可以称之为Sotness中昂贵的烂甜白苏打酒的“等效替代品”。

      虽然两海之间的区域远不如左岸和右岸有名，但是这里的酒性价比很高，其中干白和贵烂甜白特别抢眼。如果你想在品尝了左右岸的汽水酒后品尝新的汽水酒，可以去这个产区看看。