当我遇到刘武进的时候，这位95岁的老人正在衡水老白干厂等待面试，拍摄团队来了。为了拍摄，他的家人特意给他换了一件那个时代的灰色工装大衣，大衣的红线上绣着“衡水是个老兵”的字样。

      刘武进是衡水老白干的老工匠。他进厂时，衡水老白干是“冀南国有酒厂”，是衡水地区18个酿酒作坊合并后刚刚成立的。半个多世纪后，在衡水老白干的发展中，他扮演了一个作为研究所的火热的作用。

      采访衡水老白干的老厂长张志敏，是办公室关于九都大厦的人，69岁的他已经到了退休年龄，但还是习惯性的一周工作五天，从九点到六点。

      采访前，张志敏准备了厚厚的一叠材料，不仅记录了文化的传承和技术演变，还记录了他从18岁到69岁的精彩人生。

      在与刘武进、张志敏的交流中，无论是云久访谈组还是衡水老将的后辈，都逐渐找回了一个在他们心中真实的衡水老将。

      刘武进对——一代老白领的写照

      即使到了95岁，刘先生依然坚韧不拔。当他谈到自己是一名老兵时，他的想法让面试团队回到了辉煌的日子。刘先生明确解释了为什么“当年生产"只有老白能喝72度的酒”，“工艺不一样，设备不一样”。

      在传承了几千年的传统酿造工艺中，衡水老白干酒以高粱为原料，纯麦中温大曲为糖化剂，配以山楂和两排清酒，经发酵，地面，勾兑后，烧老五甑。与蒸馏酒混合，分期采摘，分期贮存，精心勾兑，区别于浓香型白酒、酱香型白酒，与清香型白酒有较大区别。

      如今，随着技术的发展，市场上出现了许多专门用于酿造汽水酒的设备，如双蒸笼盖和带回流装置的新设备。他们大多采用再蒸的原则，即“蒸次酒，蒸两次净化”，相当于在设备流通两次蒸汽酒，提高酒的生产。

      但当时衡水老白干没有这么高的“科技”的设备",所以创下了蒸馏获得72度高原酒的历史记录。根据刘老的回忆，当时没有设备，所以他们自己开发，从设计、绘画到与工厂、生产，引导对接，生产到达正在酝酿的设备。

      “不，93，没脑子，没耳朵，没嘴巴。”王老师花了一个小时的时间对以上问题进行了回顾和说明。看着面试的队伍，他主动“道歉”，孙女笑着说：“还是93。那是93年前的事了。”。

      刘先生的孙女现在在衡水老白干工作，全家人都珍惜与衡水老白干的“缘分”。不仅刘先生的工作证和工装保存得整整齐齐，而且在“客人”提到之前，刘先生的女儿还主动翻出了一堆刘先生在衡水老白干工作的照片，这也说明了他的意图。

      据他的孙女说，刘老在59岁退休后被工厂重新雇用，直到2009年才正式退休。90岁的他依然忙碌，还特意写了一封题为《技术创新》的建议信。言下之意是，以后要发展，就要坚持技术创新的道路，让你在厂里工作的孙女交给老白干研究所所长。这封信现在被衡水老白干视为珍宝，放在展示博物馆。